Niko

Niko es un restaurante japonés moderno y discreto definido por ingredientes de primera calidad, una presentación excepcional y un ambiente lujoso, decorado con una paleta de colores acogedora, con materiales, texturas y mobiliario cuidadosamente seleccionados.
En Niko, la comida ocupa un lugar central, literalmente en el gran mostrador de sushi donde los comensales pueden observar toda la preparación de su cena, y simbólicamente se rinde homenaje al medio ambiente y la naturaleza. El menú se adapta según la temporada, con productos de granjas y mercados de pescado locales, y se complementa con una cuidada selección de vinos orgánicos y sake en pequeñas cantidades.