Lumbre

BLESS Hotel Ibiza presenta nueva propuesta gastronómica. Un concepto que rinde homenaje a la tradición mediterránea a través del fuego y los productos de proximidad. Un menú con un twist de sofisticación que exalta los sabores puros, con platos elaborados en horno de brasas y una cuidada selección de ingredientes frescos.
El Mediterráneo de la tierra, de la tradición y del fuego despliega sus encantos en la cocina de Lumbre, el nuevo place to be de BLESS Hotel Ibiza. Durante el día, su ambiente soleado incluye platos como lomo bajo madurado al Josper, carabineros braseados, bogavante de Formentera, arroz caldoso de bogavante y el emblemático arroz Lumbre con trompetas de la muerte y lomo bajo madurado.
Por la noche, el lugar se transforma en un espacio más íntimo, elegante y acogedor, donde se pueden degustar placeres como las croquetas de sobrasada ibicenca y queso fundido o las cigalas con sobrasada y picaña de wagyu, entre otras maravillas.